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Muffins aux pommes et à l'érable de Bridansam

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Ce matin, je suis allé déjeuner avec mon amie Caroline chez Cora. À la caisse, il y avait une petite fiche-recette que je me suis empressée de prendre. Comme mes muffins d'hier n'existe plus, j'ai décidé de faire une autre fournée. A leur sortie du four, ça sentait bon la tarte aux pommes!!

Ingrédients

1 1/3 tasse de farine tout usage
1 tasse de gruau à cuisson rapide
2/3 tasse de sucre
1 c. à table de poudre à pâte
1 1/2 c. à thé de cannelle
1/2 tasse de lait
1 oeuf fouetté
1/3 tasse de beurre fondu
1/4 tasse de sirop d'érable
2 tasses de pommes Cortland (moi Lobo) (pelées et coupées en dés)


Préparation

1. Préchauffer le four à 400F.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le gruau, le sucre, la poudre à pâte et la cannelle. Réserver.

Source: bridansam
Recette 52758, publiée le 2012-09-19 à 20:32, 956 vues

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