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Muffins aux pommes et au son de Sabine

Par Sabine Aucune photo
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Ingrédients :

1 tasse de farine
¼ de tasse de sucre
1c. à table de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de cannelle
1 tasse de son
1 tasse de pommes pelées en cubes
1 œuf battu
2/3 tasse de lait
3 c. à thé de beurre fondu

Tamiser les 5 premiers ingrédients : ajouter le son et les pommes et bien mélanger le tout.

Combiner l’œuf, le lait et le beurre; mélanger rapidement dans le mélange de farine qui comprend les ingrédients sec, jusqu’à ce que le tout soit bien mélanger, mais encore grumeleux.

Remplir les moules à muffin au 2/3. Cuire de 20 à 25 minutes à 400 F.

Donne 12 muffins.

Source: Sabine
Recette # 32048, crée le 2008-03-21 00:00:00 , Vu 266 fois
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