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Muffins aux pommes et gruau de Estherb

Estherb
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 8 (moi 6 gros)

Ingrédients

1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1 tasse (90 gr) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)
1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
Une pincée de sel
1/2 tasse (75 gr) de pomme, pelée et coupée en cubes

Ingrédients humides

1 tasse (250 ml) de compote de pommes non sucrée (ici)
1/2 tasse (90 gr) de cassonade
1 œuf
1/4 tasse (60 ml) d’huile de canola

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Chemiser 8 moules à muffins de caissettes en papier. Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, combiner les ingrédients humides, puis les verser sur le mélange d’ingrédients secs. Remuer.
Ajouter les cubes de pomme, bien mélanger, puis répartir le tout dans les moules à muffins.
Enfourner pendant 20 minutes.
*J'ai cuit 25 minutes pour 6 gros muffins

Source: 3 fois par jour

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2020/09/muffins-aux-pommes-et-gruau.html

Source: Estherb
Recette # 64412, crée le 2020-09-26 09:10:50 , Vu 535 fois
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