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Muffins aux tomates vertes de Estherb

Muffins aux tomates vertes de Estherb | Photo de Estherb
Portions: 12
A+ a-
Portions: 12 (moi 10 gros)

Ingrédients

1¾ tasse (600 gr) de tomates vertes en fins dés.

Premier bol

2 tasses (280 gr) de farine + 3 c. soupe *
1½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
¼ c. à thé (cc) de sel

Deuxième bol

¾ tasse (180 ml) de lait + 1 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre (moi babeurre)
¾ tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1/3 tasse (80 ml) huile neutre ou de margarine fondu
2 œufs
½ c. à thé (cc) d'extrait de géranium ou une 1 c. à thé (cc) d'une essence au goût (moi essence d'amande)

Laver et couper en fins dés les tomates que vous laisserez reposer dans une passoire de plastique ou d'acier inoxydable le temps de faire le reste de la recette.

Source: Estherb
Recette 64292, publiée le 2020-09-02 à 18:25, 2420 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Nell
2020-09-03 18:54
Allô Esther,

Il sont magnifiques tes muffins, belle réussite! Ta photo est très belle on la croirait sortie d'une revue.

Au plaisir.

Répondre au commentaire


2020-09-04 12:59
Merci Nelle c'est gentil!!

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