Muffins aux tomates vertes de Estherb

Portions: 12
Portions: 12 (moi 10 gros)
Ingrédients
1¾ tasse (600 gr) de tomates vertes en fins dés.
Premier bol
2 tasses (280 gr) de farine + 3 c. soupe *
1½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
¼ c. à thé (cc) de sel
Deuxième bol
¾ tasse (180 ml) de lait + 1 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre (moi babeurre)
¾ tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1/3 tasse (80 ml) huile neutre ou de margarine fondu
2 œufs
½ c. à thé (cc) d'extrait de géranium ou une 1 c. à thé (cc) d'une essence au goût (moi essence d'amande)
Laver et couper en fins dés les tomates que vous laisserez reposer dans une passoire de plastique ou d'acier inoxydable le temps de faire le reste de la recette.
Ingrédients
1¾ tasse (600 gr) de tomates vertes en fins dés.
Premier bol
2 tasses (280 gr) de farine + 3 c. soupe *
1½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
¼ c. à thé (cc) de sel
Deuxième bol
¾ tasse (180 ml) de lait + 1 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre (moi babeurre)
¾ tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1/3 tasse (80 ml) huile neutre ou de margarine fondu
2 œufs
½ c. à thé (cc) d'extrait de géranium ou une 1 c. à thé (cc) d'une essence au goût (moi essence d'amande)
Laver et couper en fins dés les tomates que vous laisserez reposer dans une passoire de plastique ou d'acier inoxydable le temps de faire le reste de la recette.
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Source: Estherb
Recette
64292, publiée le
2020-09-02 à 18:25, 2420 vues












