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Muffins aux tomates vertes de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Portion: 12

Ingrédients

Préparation 1:
1 c. à thé (cc) de gingembre moulu
1/2 c. à thé (cc) de cannelle
1 c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de soda à pâte (bicarbonate de soude)
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
3 tasses (420 gr) de farine tout-usage

Préparation 2:

2 œufs battus
2 tasses (400 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
1 c. à thé (cc) de vanille
3/4 tasse (180 ml) d'huile
2 tasses (300 gr) de tomates vertes (non cuites) passées au robot finement
1 tasse (150 gr) de raisins secs


1) Mélanger les ingrédients de la préparation 1 et mettre de côté.
2)Mélanger dans un autre bol ceux de la préparation 2.
3) Mixer les 2 préparations en ajoutant la tasse de raisins secs.
4) Cuire au four à 350 °F (180 °C), 25 minutes.

Source: Recettes du Québec

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2021/08/muffins-aux-tomates-vertes.html
Source: Estherb
Recette # 66054, crée le 2021-08-20 11:00:51 , Vu 245 fois
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