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Muffins bananes et mélasse

Dossiers: Muffins 

A+ a-
3 bananes mûres moyennes
1 oeuf gros non battu
2/3 tasse de sucre
2 c table de mélasse
2 c table de shortening fondu
2 tasse de farine de blé entier
1 c thé de poudre à pâte
1 c thé de soda à pâte
1/2 c thé de sel
1 tasse de noix hachées (facultatif)


Faire une purée avec les bananes sans aucuns grumeaux.Ajouter l'oeuf et mixer bien.
Y battre le sucre,la mélasse et la graisse bien comme il faut.
tamiser la farine,la poudre à pâte,le soda et le sel et ajouter au mélange,ne pas battre mais juste humidifier à la spatule.
Mettre dans des moules vaporisés au pam.
Cuire à 350F durant 20-25 minutes.
Servir tièdes.

Recette # 20120, crée le 2006-05-01 00:00:00 , Vu 228 fois
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