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Muffins, céréales de son de blé, crème sûre, érable, dattes et noix de Nell

Nell
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Muffins, céréales de son de blé, crème sûre, érable, dattes et noix


Vraiment bon ce muffin, nourrissant et digeste. Tendre et léger. Il n'a pas fait long feu.

J'aime mettre du sirop d'érable dans mes muffins ils restent tendres plus longtemps.


Ingrédients:

Mélange sec :

1 tasse de céréales de son
1 tasse de farine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de poudre à pâte
2/3 tasse de dattes hachées
½ tasse de noix hachées, facultatif


Mélange humide:

2 œufs
1 tasse de crème sûre
1 tasse de sirop d'érable
2 c. à soupe de beurre fondu


Procédure:

Mélanger les ingrédients secs et les réserver.

Mélanger les ingrédients humides et les ajouter au premier mélange. Ne mélanger que pour faire disparaitre la farine, pas plus.

Four préchauffé à 400*F

Cuire de 18 à 20 minutes.

Bonne cuisine et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 63514, publiée le 2020-04-09 à 12:46, 823 vues

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