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Muffins courgettes, avocat et pépites de caramel de Moussa

A+ a-
1 tasse de farine tout usage
3/4 tasse flocons d'avoine à cuisson rapide
1 c. thé de poudre à pâte
1/2 c. thé bicarbonate
1/4 c. thé sel
1/2 tasse pépites de caramel ou chocolat
1/2 tasse huile végétale
1/2 tasse de cassonade
2 oeufs
1 c .thé extrait de vanille
1/2 c. thé de cannelle
2 tasses courgette râpée
1 gros avocat mûr

Préchauffer le four à 350 et placer la grille au centre.
Dans un bol, combiner la farine, flocon d'avoine, poudre à pâte, bicarbonate, sel et pépites.
Dans un autre bol, fouetter l'huile végétale avec la cassonade, les oeufs, la vanille et cannelle. Lorsque bien mélanger, ajouter les courgettes et l'avocat. Ensuite mélanger les 2 bols, répartir dans les caissettes et cuire environ 30 minutes.

Donne 12 muffins santé, moelleux et délicieux

Source: Moussa
Recette 71594, publiée le 2023-02-09 à 10:54, 199 vues

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