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Muffins croustillants aux pommes de Clairezoe

Clairezoe
Dossiers: Muffins 

A+ a-
Une recette que je viens de faire...mmmmm ça sent bon!!!
Avec les belles pommes qui sont dans nos champs!!!!!!!

recette santé

1 œuf
1 tasse de lait
1/4 tasse margarine non hydrogénée
1/4 tasse cassonade
1/2 tasse compote de pommes
1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
1 1/2 tasse de farine de blé entier
1/4 tasse de graines de lin moulues
1 c à soupe de poudre à pâte
1 c à thé de cannelle
1/4 c. à thé de sel
2 pommes moyennes pelées et en dés
1/2 tasse de chapelure Graham

Préchauffer le four à 350 F
Dans un bol battre l'œuf, y ajouter le lait, la margarine, la cassonade, et la compote de pommes
Dans un autre bol, mélanger 1 1/2 tasse de chapelure, la farine, les graines de lin, la cannelle, et le sel.
Ajouter aux ingrédients humides et mélanger à la fourchette pour humecter seulement. Ne pas trop mélanger.
Ajouter les pommes délicatement.
Verser dans des moules antiadhésifs.
Saupoudrer avec le reste de la chapelure et presser pour bien faire adhérer celle-ci…
Cuire environ 30 min.
Insérer un cure-dent pour en vérifier la cuisson…..
Donne 12 muffins……….moi 6 gros

je les trouve très bon, moelleux, pas trop sucré, et vraiment santé !!!!
Je vais sûrement les refaire....

Bonne appétit!!!!

Source magasine La semaine

Source: Clairezoe
Provenance: forum des cuistots 19/09/2007
Recette # 68958, crée le 2022-07-14 14:28:39 , Vu 178 fois
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