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Muffins croustillants aux pommes et aux canneberges de Roussine

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Muffins croustillants aux pommes et aux canneberges

Garniture
1/4 de tasse de cassonade
1/4 de tasse d'amandes hachées
3 cuil.à table de gruau
1 cuil.à table de beurre
Bien mélamger tous les ingrédients

Muffins
2 et 1/4 de tasse de farine
1 et 1/2 tasse de cassonade pressée
1 cuil. à thé de soda
1 oeuf
1 tasse de yogourt nature
1/2 tasse d'huile
2 tasses de pommes pelées coupées en morceaux
3/4 de tasse de canneberges
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol,dans un petit bol mélanger l,oeuf,l.huile et le yogourt,ajouter aux ingrédients secs en remuant juste assez pour humecter.Incorporer les pommes et les canneberges,remplir les moules à muffins graissés,parsemer de garniture,cuire au four préchauffé à 375 degrés pendant environ 25 minutwes ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher.Mettre sur un treillis.
Source: roussine
Recette # 24173, crée le 2006-11-20 00:00:00 , Vu 370 fois
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