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Muffins croustillants aux raisins de Five Roses

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1¾ tasse de farine graham Five Roses
2 c. à table de sucre
4 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de raisins secs
1 oeuf bien battu
1 tasse de lait
¼ de tasse de beurre fondu ou d'huile végétale
cassonade

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol à mélanger; ajouter les raisins. Dans un petit bol, mélanger l'oeuf battu, le lait et le beurre fondu. Ajouter tout à la fois aux ingrédients secs. Mélanger rapidement tout juste pour obtenir une pâte qui soit encore grumeleuse. Emplir aux ⅔ des moules à muffins graissés. Saupoudrer la pâte d’une quantité généreuse de cassonade. Cuire à four chaud. Servir chaud.

Température: 200°C (400°F)
Temps de cuisson: de 20 à 25 minutes

Donne 10 muffins moyens

Source: Five Roses
Recette 76281, publiée le 2024-04-10 à 07:55, 130 vues

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