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Muffins d'automne de Défi Zéro Gaspi

A+ a-
Rendement : Variable
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : aucun
Congélation : déconseillée

Ingrédients

Pour Le mélange :
375 ml (1-½ tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
15 ml (1 c. soupe) d'épices d'automne au choix (cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade, cardamome)
180 ml (¾ tasse) de purée de courge ou citrouille (voir lien ci-dessous)
125 ml (½ tasse) de sucrant (ex: sucre, cassonade)
60 ml (¼ tasse) de gras (beurre, margarine ou huile de coco)

Garnitures:
Noix, fruits séchés, morceaux de pâte d'amande, morceaux de chocolat

Préparation

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 F) et graisser un moule à 6 muffins.

2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.

3. Dans un second grand bol, mélanger le gras, le sucrant et la purée.

4. Ajouter le mélange sec au mélange humide et remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène.

5. Répartir le mélange dans les moules et garnir avec ce que vous avez sous la main dans votre garde-manger.

6. Cuire au four 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-puree-de-courge-ou-de-citrouille-30907.html

Source: défi zéro gaspi
Recette 30927, publiée le 2022-10-01 à 22:52, 82 vues

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