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Muffins dattes et café de Symphony

Mireille
A+ a-
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda
½ c. à thé de sel
½ tasse de cassonade pressée
1 oeuf
1 tasse de crème sure ou yogourt nature (j'ai pris de la crème sure)
½ tasse de lait
¼ de tasse de beurre ou margarine fondu
2 c. à thé de café instantané
1 tasse de dattes hachées ou raisins secs

Chauffer le four à 200°C (400°F)
Mettre la farine dans un bol; ajouter poudre à pâte, soda et sel.
Ajouter les dattes et bien les enrober de farine.
Incorporer la cassonade en brassant.
Dans un petit bol, combiner oeuf, crème sure, lait, beurre et café; battre avec un batteur à oeufs.
Ajouter le liquide d'un seul coup au mélange de farine à l'aide d'une fourchette.
Remuer juste assez pour humidifier les ingrédients secs.
Remplir 12 moules à muffins graissés
Cuire 20 minutes.

Recette fait plusieurs fois au robot culinaire, super bon.

Merci Symphony!
Mireille

Source: Symphony
Mireille
Recette # 6361, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 768 fois
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