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Muffins double chocolat aux bananes et crème sure de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Portions: 12 moyens (moi 7 gros)

Ingrédients

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (40 gr) de cacao en poudre
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) de levure chimique
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (100 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
1/4 tasse (60 gr) de beurre, température ambiante
3/4 tasse (180 gr) de bananes, très mûres et écrasées
1/3 tasse (80 ml) de crème sure (crème aigre)
1/4 tasse (60 ml) de lait
1 œuf
1/2 c. à thé (cc) de vanille
1/2 tasse (90 gr) + 2 c. à soupe de pépites de chocolat(divisé)

Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Fouetter ensemble la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol à mélanger de taille moyenne et réserver. Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter les bananes, la crème sure, le lait, l’œuf et la vanille au mélange de sucre et de beurre. Mélanger ensemble. Ajouter les ingrédients secs dans le bol des ingrédients humides et remuer justement un peu. Incorporer ½ tasse (90 gr) de pépites de chocolat à la pâte. Répartir la pâte à muffins dans des moules à muffins recouverts de papier ou vaporisés antiadhésifs. Saupoudrez les 2 c. à soupe restant de pépites de chocolat restant sur le dessus des muffins. Cuire au four pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. (moi 22 minutes pour 7 gros muffins)

Source: Savor with Jennifer

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2021/02/muffins-double-chocolat-aux-bananes-et.html

Source: Estherb
Recette # 65331, crée le 2021-02-09 09:22:11 , Vu 292 fois
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