Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Muffins épicés aux pommes de Nicky39

Dossiers: Muffins 

A+ a-
Très bons muffins épicés, ils sont bien gonflés et ils dégagent une odeur d'épices très invitante.Moelleux.Si vous aimez ces épices vous allez adorer ces muffins.Pour moi c'est à refaire!

Donne 12 muffins(17 muffins format régulier pour moi-Nicky39)

2 tasses (500ml)farine
1 tasse (250ml)de cassonade
1 ½ c. thé (7ml) poudre à pâte
1 c. thé (5ml) bicarbonate de soude
½ c. thé (2ml) de sel
½ tasse (125ml) de son de blé
1 c. thé (5ml) de cannelle moulue
1 c. thé (5ml) de muscade moulue
1 c. thé (5ml) de piment de la Jamaïque moulue

2 oeufs
1/3 tasse (80ml) d'huile végétale(canola pour moi)
1 c. thé (5ml) de vanille
1 tasse (250ml)de compote de pommes non sucrée
½ tasse(125ml) de lait

1 ½ tasse de pommes pelées, coupées en dés

Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, cassonade, poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le son de blé, la cannelle, muscade et piment de la Jamaïque.

Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, battre 2 oeufs avec l'huile et la vanille.Ajouter la compote de pommes et le lait.

Mélanger ce mélange aux ingrédients secs. Ajouter les pommes et mélanger juste pour humecter.

Cuire au four à 375F (190C) de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir 5 minutes et démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

Pour que vos muffins soient encore plus appétissants, parsemez-les d'un mélange de sucre et de cannelle avant de les faire cuire. (Je n'ai pas fait-Nicky39)

Source: coup de pouce, novembre 2000

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/zirconbleu63/detail?.dir=/e783&.dnm=494fre2.jpg&.src=ph

Source: Nicky39
Recette # 18613, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 102 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure