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Muffins gâteau au chocolat et carottes de Smarties

A+ a-
1 bte d'ananas broyés (14oz)
2 ½ tasses de farine tout usage
1 ½ tasses de sucre (j'en mets 1 tasse)
¾ tasse de cacao
2 c. a thé de bicarbonate de sodium
1 c. a thé de sel
1 c. a thé de cannelle
1 c. a thé de muscade (j'en mets pas)
1 tasse d'huile végétale
4 oeufs
1 ½ c. a thé de vanille
3 ¼ tasses de carottes finement râpées

Cuire au four a 350f.
Égoutter les ananas en réservant ½ tasse de leur jus;
Mettre le jus et les ananas de côté.
Combiner la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate, le sel, la cannelle, la muscade, l'huile, les oeufs le jus réservé et la vanille, dans un grand bol.
Battre ensuite pendant 2 minutes a vitesse modéré en raclant le bol.
Incorporer les carottes et les ananas.
Verser la pâte dans des moules a muffins cuire 20 minutes environ ou dans un moule tubulaire cuire 60 minutes.

P.S Moi j'ai ajouté des amandes effilées et des brisures de chocolat. Les ajouts sont à ta guise se serait aussi bons avec des canneberges séchées,n oix, pacanes etc.

**recette de la voisine a ma soeur, apparemment que c'est tres bon**

Envoyé par : Smarties

Source: Smarties
Recette # 1515, crée le 2003-10-22 00:00:00 , Vu 413 fois
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