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Muffins moelleux aux pommes de Puce313

Puce313
Par Puce313 Aucune photo
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De bons muffins moelleux à souhait que j'ai bien aimé.

1 tasse de sucre
3/4 tasse d’huile végétale
2 œufs
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de cannelle moulue
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
3 pommes McIntosh, pelées, cœur retiré, hachées
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées (j'ai remplacé par des raisins secs)

Préparation : 15min › Cuisson : 20min › Prêt en : 35min

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser un moule à muffins (12) ou le tapisser de caissettes de papier (moi Pam à saveur de beurre).

Battre le sucre avec l’huile aux batteurs électriques jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs et la vanille et battre encore 1 minute.

Dans un autre bol, fouetter la farine avec la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer au mélange précédent en battant juste assez pour tout combiner. Incorporer les pommes et les noix, en pliant à la spatule. Transférer dans le moule.

Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre des muffins en ressorte propre, environ 20-25 minutes.

Source: Puce313
Recette # 66494, crée le 2021-11-22 11:54:01 , Vu 390 fois
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2 Commentaires

2022-05-17
Bonjour Puce313,

j'ai fais tes muffins hier et wow ils sont vraiment bons avec le goût de pomme et cannelle. J'ai aussi mis des raisins secs au lieu de noix. Le seul changement que j'ai fais est de couper les pommes en cubes au lieu de les râper. Je me promet de les refaire régulièrement, c'est trop bon.

Muffins Moelleux Aux Pommes De Puce313

Merci de nous avoir partagé cette recette :)

Passe une belle journée!

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2022-05-17
Un beau compliment que tu me fais là Mireille, je suis très contente que cette recette te plaise, c'est une très bonne idée d'avoir coupé les pommes au lieu de les haché, je ferai pareil à l'avenir.

Merci beaucoup et bonne journée à toi aussi.

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