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Muffins poires, yogourt et noix avec garniture de Truffes

Truffes
Par Lugger Aucune photo
Dossiers: Muffins 

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J'ai fait ce matin ces super bon muffins de Sakya. Merci Sakya pour ton partage.

1½ tasse farine tout-usage
½ tasse cassonade bien tassée
2¼ c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé cannelle
½ c. à thé gingembre moulu
½ c. à thé sel
2 poires moyennes, pelées et hachées finement.
1 oeuf
1 c. à thé vanille
½ tasse yogourt, nature
½ tasse huile

Garniture du dessus

3 à 4 c. à table noix ou pacanes finement hachées
3 à 4 c. à table cassonade tassée

Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients, ajouter ensuite la cassonade. Couper les poires et les ajouter.
Brasser ensemble l'oeuf, yogourt, vanille et l'huile.
Ajouter aux ingrédients secs en remuant légèrement.
Remplir les moules à muffins aux 2/3.

Mélanger les ingrédients de la garniture du dessus ensemble. Saupoudrer sur le dessus de chauqe muffin.
Cuire 20 à 25 minutes.
Donne 8 à 9 muffins.

Moi ça m'a donné 6 gros muffins (E.B.)

Bye!

Sakya
Source: Truffes
Truffes
Recette # 30307, crée le 2009-10-28 10:06:41 , Vu 271 fois
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