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Muffins salés au romarin et au fromage de chèvre de Lunastar

A+ a-
1 tasse de lait
2 c. à soupe de romarin
2 c. à soupe bien pleines de beurre
1 oeuf
1 1/2 tasses de farine
1 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de sel
1 sachet de levure chimique (environ 2 c. à soupe de poudre à pâte je crois)
150g de fromage de chèvre

Préchauffer le four à 190°C - 375°F
Faire mijoter le lait additionné de romarin 1 ou 2 minutes.
Enlever du feu et faire fondre le beurre dans le liquide. Laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Couper le fromage de chèvre en rondelles. Beurrer un moule à muffin.
Battre l'oeuf et le mélanger au lait. Ajouter le liquide au ingrédients secs pour qu'ils deviennent humides.
Ne pas trop mélanger. Vous obtiendrez une pâte très épaisse.
Mettre une grosse cuillère de pâte dans le fond de 6 moules.
Ajouter quelques rondelles de fromages dans chacun des moules et recouvrir ensuite du restant de la pâte.
Enfourner et cuire environ 20-25 minutes.
Servir chauds ou froid (mais chaud c'est meilleur!)
Donne : 6 muffins.
Par : LunaStar


Source: Lunastar
Recette # 9080, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 111 fois
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