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Muffins santé aux carottes de Esther B

Muffins santé aux carottes de Esther B | Photo de Estherb
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Portions: 10

Ingrédients

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1 ½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/2 c. à thé (cc) de sel
½ tasse (90 gr) de cassonade
2 c. à thé (cc) de cannelle moulue
2 oeufs
7 onces (200 ml) d'huile de canola (moi ½ tasse/125 ml)
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
2 tasses (210 gr) de carottes râpées (environ 4 carottes moyennes)
½ tasse (75 gr) de raisins secs (facultatif)
¼ tasse (60 ml) de lait (mon ajout)

Préchauffer votre four à 350 °F (180 °C).

Source: Esther b
Recette 54841, publiée le 2013-08-01 à 12:39, 2176 vues

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