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Muffins tout simple de Nell

Nell
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Muffins tout simple

Un muffin très simple, pourtant sa texture est très intéressante, tendre, bien aéré avec un dessus croustillant. J'ai eu la main chanceuse!

Ils n'ont pas fait vieux os ici, recette à refaire, je pense qu'elle pourrait être agrémenté de bien des garnitures.


12 muffins.

Préchauffer le four à 350°F.

Ingrédients:

½ tasse de lait
½ tasse d'huile
½ tasse de sucre
¼ tasse de sirop d'érable
1 oeuf
1½ c. à thé d'extrait pur de vanille
¼ c. à thé de sel
2 tasses de farine
¼ tasse de gruau à cuisson rapide
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude


Procédure:

Dans un grand bol fouetter les sept premiers ingrédients et réserver.

Bien mélanger les ingrédients restants et d'un coup les verser dans dans le bol d'ingrédients liquides.

Mélanger tout juste à la spatule souple, surtout pas d'excès.

Mettre en moule pour muffins beurré ou doublé de moule de papier.

Enfourner pour 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un pique de bois piqué au coeur d'un muffin en ressorte propre.

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 72086, publiée le 2023-04-21 à 03:49, 275 vues

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