Muffins x-tra wow aux bananes de Karine b.


1 c.thé de poudre à pâte
1 c.thé de soda
Une pincée de sel
1/2 tasse de margarine
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
1 c.thé de vanille
3/4 tasse de bananes en purée
1/4 tasse de beurre de peanut aux bananes(voir la photo)
1/2 tasse de babeurre
Préchauffer le four à 350°F et beurrer ou mettre des caissettes dans un moule à muffins.
Tamiser la farine,la poudre à pâte,le soda et le sel.
Dans un autre bol mélander au fouet,la margarine et le sucre puis avec l'oeuf jusqu'à ce que ce soit bien aéré.
Ajouter la vanille,les bananes,le beurre de peanut et le babeurre.
Remplir les moules avec toute la préparation pour de beaux gros muffins(12).
Cuire 25 minutes sur la grille du centre.
BONNE APPÉTIT!!!
Conseil
Je vous conseil fortement d'utiliser le vrai babeurre et non un mélange de lait+vinaigre ou lait+jus de citron car le goût du babeurre fait la différence!
