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Mustikkapiirakka de Meroudys

A+ a-
1 oeuf
100gr de beurre
150gr de sucre
250gr de farine de blé
1/2 sachet de levure
300 g de myrtilles, fraîches ou congelées
1 cuillère à soupe de fécule de pommes-de-terre.

Préparation:

1. Melanger l'oeuf et 100 g de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, et battre à nouveau.

2. Mélanger la levure chimique, la farine et ajouter au mélange précédent. Étaler la pâte très fine car la levure va la faire gonfler.

3. Beurrer un moule à tarte et y mettre la pâte. Percer le fond de pâte avec une fourchette (bcp)

4. Mélanger les myrtilles et 50 g de sucre, et la fécule. Verser l'ensemble dans le moule. Recouvrir le moule.

5. Cuire à 175° environ 25 minutes. Si la pâte fait des bulles, les percer avec la pointe d'un couteau

Source: Meroudys
Recette 59504, publiée le 2016-04-16 à 12:19, 436 vues

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