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Nachos " supremos " aux deux fromages ! de Bubble

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Ingrédients:
(6 portions)

1 c.à table d'huile d'olive
1 tasse d'oignon,coupé en dés
1 gousse d'ail, dégermée et émincée
1.5 lb.(680 g.) de poulet haché, cru
2 c.à table d'assaisonnement pour taco
1 tasse de tomates, coupées en dés
2 c.à table de feuilles de coriandre, hachées (facultatif)
454 g. de tortillas de type Nachos
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé
1 tasse de crème sûre
1 tasse de guacamole maison ou du commerce
1 tasse de salsa.

Préparation :

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen, et y faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Ajouter l'ail et le poulet haché et continuer la cuisson de 8 à 10 minutes environ, jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite et dorée.

Ajouter le mélange d'assaisonnement pour taco et les tomates. Laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient ramollies. Retirer du feu et incorporer la coriandre. Réserver.

Faire chauffer le four à 350 degrés.

Sur une grande plaque, disposer les tortillas également de façon à former un fond. Étaler ensuite le mélange de poulet sur les tortillas.

Recouvrir des deux fromages râpés et faire cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondant et que les nachos soient légèrement dorés.

Servir chaud accompagné de crème sûre, de guacamole et de salsa.

On peut accompagné ces nachos d'une salade César ou de pelures de pommes de terre gratinées...Délicieux !

NOTE : On peut aussi répartir ce mélange chaud de viande sur des tortillas, garnir de fromage et rouler. Réchauffer les tortillas quelques minutes au four.
Accompagné de la même façon: crème sûre, guacamole et salsa.

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 47693, crée le 2011-02-16 14:18:28 , Vu 607 fois
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