Napoléons aux légumes grillés de Edition Nouvelles
Les journées chaudes et langoureuses de l'été sont trop précieuses pour les gaspiller dans la cuisine. Profitez de vos temps de loisir en plein air en visitant un marché agricole pour y choisir des légumes frais pour confectionner cette recette haute en couleurs.
DONNE 6 PORTIONS
Temps de preparation : 0:45minutes
Remplacer ou ajouter des légumes selon votre goût. Ce pourrait être des pommes
de terre nouvelles ou des poivrons rouges. Bien que les piles soient appétissantes
et faciles à servir, on peut également disposer les légumes grillés et le fromage dans une casserole.
250 ml (½ tasse) d'huile d'olive
1 grosse aubergine, coupée en 12 tranches (épaisseur- 1/3 po)
3 courgettes moyennes, coupées en 24 tranches (épaisseur-¼ po)
3 grosses tomates, coupées en 6 tranches (épaisseur ? 1/3 po)
3 oignons rouges moyens, coupés en 12 tranches (épaisseur ¼ po)
180 ml (¾ tasse) de fromage ricotta
Sel et poivre, au goût
10 ml (2 c. à thé) de thym frais, haché
250 g(½ lb) de fromage mozzarella, en tranches (épaisseur- ¼ po)
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Source: Edition Nouvelles
Recette
51978, publiée le
2012-05-14 à 15:28, 802 vues












