Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Navarin d'agneau de Dodovl

A+ a-
Pour 4 personnes :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1h15


Ingrédients :
1 kg 200 de viande d'agneau (poitrine, collet ou épaule)
60 g de beurre
20 g de farine
2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
1 bouquet garnie
10 petits oignons frais
500 g de carottes
500 g de navets
500 de pommes de terre
1 kg de petits pois frais
Sel, poivre

Préparation :
Coupez la viande d'agneau en morceaux.
Dans une cocotte, faites chauffer le beurre, mettez les morceaux de viande à dorer. quand la viande a bien pris couleur, saupoudrez de farine en continuant à remuer pour bien en enrober la viande. Mouillez largement d'eau, ajoutez le concentré de tomate, le bouquet garni, salez, poivrez. Laissez mijoter à couvert sur feu doux pendant 30 minutes.
Coupez les pommes de terre en morceaux, ajoutez-les à la viande. Ajoutez-y les carottes nettoyées et coupées en rondelles. Laissez mijoter 15 minutes.
Nettoyez les petits oignons, épluchez et coupez en morceaux les navets, écossez les petits pois. Ajoutez tous les légumes dans la cocotte, poursuivez la cuisson à feu doux pendant 30 minutes.
Versez le navarin dans un plat creux et servez

Source: dodovl
Recette # 19691, crée le 2006-04-09 00:00:00 , Vu 119 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.