Nids d'oiseaux de Braun
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Dossiers: Robot culinaire Braun
Une entrée d’origine suédoise ou il ne manque que la viande hachée pour en faire un "steak tartare. Mais même tel quel, ces nids d’oiseaux ne manquent pas de piquant.
4 jaunes d'œufs
65 g de filets d'anchois
2 oignons de taille moyenne
1 betterave rouge (ou la quantité correspondante de conserve)
6 branches de persil
4 c. à soupe de câpres
1. Hacher finement les uns après les autres, le persil, les oignons, la betterave rouge et les filets d'anchois au Multipractic.
2. Déposer sur chacune des 4 assiettes un jaune d'œuf cru et répartir autour le hachis en tas séparés.
65 g de filets d'anchois
2 oignons de taille moyenne
1 betterave rouge (ou la quantité correspondante de conserve)
6 branches de persil
4 c. à soupe de câpres
1. Hacher finement les uns après les autres, le persil, les oignons, la betterave rouge et les filets d'anchois au Multipractic.
2. Déposer sur chacune des 4 assiettes un jaune d'œuf cru et répartir autour le hachis en tas séparés.
Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette #
67275, crée le
2022-04-01 15:54:13
, Vu
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