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Nids de tagliatelles aux fruits de mer ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

1 c.à table d'huile d'olive
1 petite échalotte française, hachées
16 moules, lavées et ébarbées
16 grosses crevettes, décortiquées et déveinées
16 pétoncles
2 c.à table de persil frais, haché
Sel et poivre au goût
1 tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet
1 tasse de fumet de poisson ou de bouillon de poulet
2 c.à table beurre fondu
2 c.à table farine tout usage
1/2 tasse de crème 35%
1/2 tasse de chair de crabe ou de homard(facultatif)

Source: Bubble
Recette 45747, publiée le 2010-08-19 à 12:28, 816 vues

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