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Noix de veau et ses petits légumes de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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prep 15 min, pour 4 pers, cuisson 1 h 10 environ

800 à 1 Kg de noix de veau
6 grosses carottes
6 pommes de terre allant au four
quelques champignons
sel, poivre
1 demi bouillon cube
herbes de provence


Débarasser la peau des carottes et des pommes de terre, les couper en morceaux.
Dans la cocotte déposer le morceau de viande, puis mettre les légumes coupés autour.
Assaisonnez avec le bouillon cube emmiété et si besoin ajoutez du sel et poivre. Parsemez le tout (viande et légumes) avec des herbes de provence. Mélangez. Ne pas ajoutez d'eau.
Faites cuire pendant 1h sur 190 °. Lavez les champignons et coupez les pieds puis au bout de cette heure de cuisson , les ajouter et faire cuire encore 10 minutes.

Source : http://sevphilou.canalblog.com/
Source: Carole190366
Recette # 31496, crée le 2008-02-24 00:00:00 , Vu 20 fois
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