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Nougat aux cerises de Caroline35

A+ a-
4 c. à soupe de lait concentré sucré
1 c. à café d'essence à la vanille
1 c. à soupe de cassonade
3/4 tasse de lait en poudre
2/3 tasse de cerises confites, hachées
Sucre à glace

Dans une terrine, mélanger le lait concentré sucré, l'essence de vanille et la cassonade.
Incorporer lait en poudre et les cerises. Mélanger à la cuillère de bois.
Déposer le mélange sur une surface légèrement saupoudrer de sucre à glace.
Pétrir jusqu'à ce que ce soit lisse.
Diviser le mélange en deux.
Rouler chaque moitié entre les paumes des mains pour former un rouleau de 2,5 cm d'épaisseur.
Saupoudrer de sucre à glace.
Mettre au frais jusqu'à ce que ce soit ferme.
Couper en morceaux de 2,5 cm.
Se conserve jusqu'à deux semaines dans un récipient bien fermé au réfrigérateur.

Note:
On peut ajouter aux cerises confites d'autres fruits confits de couleur différentes ou même des noix hachées.

Truc:
Pour les grandes occasions, varier les couleurs en ajoutant à la masse quelques gouttes de colorant alimentaire.
Par : Caroline35

Source: Caroline35
Recette # 6076, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 182 fois
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