Nouilles à l'ail

1 lb. de nouilles aux oeufs
1 c. à table d'huile
sel et poivre
6 à 8 gousses d'ail
3 c. à soupe de beurre
Cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée à laquelle on a ajouté l'huile.
Les égoutter et verser dans un plat de service.
Ajouter le beurre et l'ail finement haché et si désiré, une demi-tasse de persil frais haché.