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Nouilles au boeuf de ma mère de Sukie

Mireille
Par Sukie Aucune photo
A+ a-
Petit repas très vite fait et vraiment très apprécié des enfants et des grands.

1 lb de boeuf haché
1 oignon
sel et poivre
2 tasses d'eau
1 enveloppe de soupe Nouilles et boeuf ou encore 2 c. à soupe comble de base de boeuf ** ou Boeuf et légumes
1 c. à soupe de sauce soya
1 boite de pois et carottes
½ paquet de nouilles aux oeufs moyenne ou nouilles papillons larges

Cuire les nouilles selon les instruction de l'emballage
Pendant ce temps faire revenir l'oignon haché dans un peu de beurre, ajouter la viande hachée, saler et poivrer et cuire complètement, ajouter les 2 tasses d'eau, la sauce soya et amener à ébullition.
Verser le contenu de l'enveloppe de soupe et cuire 5 minutes.
Ajouter les pois et carottes.
Égoutter les nouilles et y ajouter le mélange de viande. Mêler et servir.

Par : Sukie

** La soupe boeuf et nouilles (Lipton ou Lowneys) est de plus en plus difficile à trouver, donc je remplace par

2 c. à soupe comble de base de boeuf ajoutées aux 2 tasses d'eau 1 c. à soupe de ketchup ou sauce chili, ça donne un très bon résultat.
Je mets un gros oignon avec ce changement.
On peut y ajouter un peu d'épices mélangées.
Je goûte et j'ajuste jusqu'à ce que j'obtienne le goût désiré.

De plus la soupe que l'on peut trouver parfois encore aujourd'hui, même des même compagnies, est différente, elle ne goûte plus du tout aussi bon qu'avant. Et je me demande pourquoi les compagnies changent des recettes gagnantes!

Il semblerait que la soupe Nouilles au boeuf est de plus en plus difficile à trouver et d'après ma soeur à qui j'en ai jasé celle au boeuf et légumes donnerait le même résultat.

Sukie

Recette essayée, on à beaucoup aimé. À refaire!
Merci Sukie!
Mireille


Source: Sukie
Mireille
Recette # 384, crée le 2003-05-26 00:00:00 , Vu 6933 fois
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4 Commentaires

2003-05-26
C'est très bon,merci Sukie!

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2003-05-26
Une bonne recette savoureuse et pas compliquée comme je les aime :-)
Pour remplacer le sachet de soupe, j'ai utilisé 2 c. à table de bouillon de boeuf en poudre et 1 c. à table de ketchup.
Vers la fin de la cuisson, j'ai ajouté un peu de fécule de maïs mélangé avec de l'eau pour épaissir la sauce.
Merci Sukie!

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2003-05-26
Merci Mireille, une bonne idée que tu as eu pour remplacer la soupe. Je vais sûrement l'essayer, depuis que la soupe Boeuf et nouilles est disparue du marché, je n'ai jamais retrouvé le goût que je connaissais

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2021-11-07
Je fais cette recette régulièrement et j’ai rajouté une photo pour la mettre plus à jour. Nous l’aimons beaucoup c’est vraiment bon.

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