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Nouilles au jambon et épinards de Planète Québec

Dossiers: Porc ► Jambon 

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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Pour servir 4 personnes

Ingrédients :

3 tasses de nouilles larges, cuites (750 ml)
454 g de jambon cuit, coupé en fines lamelles
1 paquet de 10 oz (283 g) d'épinards hachés
¼ tasse de beurre (65 ml)
¼ tasse de farine (65 ml)
1 ½ tasse de lait (375 ml)
½ tasse de fromage râpé (125 ml)

Préparation :

Déposer les nouilles dans un plat beurré allant au four.
Cuire les épinards dans ½ tasse (125 ml) d'eau bouillante et faire égoutter en recueillant le jus de cuisson dans une tasse à mesurer.
Ajouter du lait pour obtenir 2 tasses (500 ml) de liquide.
Dans une casserole, fondre le beurre et ajouter la farine.
Cuire 3 minutes et ajouter le liquide d'un trait, en remuant constamment.
Laisser épaissir, environ 10 minutes.
Déposer les épinards sur le lit de nouilles et recouvrir du jambon.
Verser la sauce sur le tout en déplaçant légèrement les ingrédients avec une fourchette pour la faire pénétrer jusqu'au fond.
Recouvrir de fromage râpé et mettre au four à 350 F/180 C (T/6) environ 15 minutes.

Source: courriel reçu Planète québec


Source: Planète québec
Recette 17201, publiée le 2007-07-11 à 00:00, 211 vues

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