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Nouilles chinoises de Moua

Par Moua Aucune photo
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Nouilles chinoises Gigi

Préparation: 15 minutes,
Cuisson: 25 minutes,
Portions: 8

Ingrédients

2 lbs (900 g) de porc, en fines lanières ou même du bœuf haché, ou restant de rôti de porc, du poulet ou même viande à fondue chinoise
3 c.à soupe (45 g) de beurre
1 pied de céleri, en dés
2 oignons, émincés,
1 gousse d’ail
1 piment vert, émincé
1 tasse (100 g; 3 gros) de champignons, tranchés,
2 œufs battus (environ)
2 lbs (900 g) de macaroni ou nouilles frisées
Sauce soya (au goût) on peut ajouter aussi sauce spare-ribs ça donne meilleur goût

Méthode

1 Cuire le macaroni ou les nouilles selon sa méthode habituelle.

1.5 J’ajoute de la sauce à spares-ribs à l'ail au macaroni.

2 Dans une casserole pouvant contenir tous les ingrédients, faire revenir le porc, le céleri, le piment vert, les champignons et les oignons dans le beurre. Laisser cuire en brassant régulièrement. Lorsque cuit, j’ajoute 2 œufs dans le centre en les brassant comme une omelette et ça ajoute un très bon goût

3 Ajouter le macaroni et la sauce soya. Bien mêler.

Source: moua
Recette # 17827, crée le 2006-02-07 00:00:00 , Vu 518 fois
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