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Nouilles chinoises au porc de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 4

Ingrédients


1 tasse (130 gr) de nouilles non cuites de macaroni en coudes
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe d'huile
½ tasse (125 ml) oignon en lanières
½ tasse (125 ml) céleri en biseaux
½ à ¾ tasse de (125 ml ou 175 ml) de lanières de porc (cuit ou cru)*
¼ tasse (60 ml) eau
2 à 3 c. à soupe de sauce soya
½ c. à thé (cc) sel
½ c. à thé (cc) accent (glutamate monosodique)


Dans une casserole faire bouillir de l'eau, ajouter la sauce soya et cuire les nouilles environ 15 à 20 minutes. Égoutter et réserver.
Dans une grande sauteuse, faire chauffer l'huile et ajouter les oignons, le céleri et le porc. Faire cuire quelques minutes et ajouter les nouilles cuites. Réchauffer quelques minutes, ajouter l'eau et la sauce soya, cuire quelques minutes.
Assaisonner avec le sel et l'accent.
Décorer d'oignons verts.
Servir immédiatement.

* On peut prendre aussi un reste de rôti de porc à la place des lanières de porc

http://estherb48.blogspot.com/2008/04/nouilles-chinoises-au-porc.html

Commentaires des usagers:

moi, je les fais au porc haché maigre, mais je ne mets pas d'accent,cela n'est pas sain pour la santé.Plusieurs font de l'allergie avec de l'accent,ex= haut des joues qui engourdissent. Cela donne la meme réaction que de manger au resto chinois, (dépend du resto),car plusieurs ne mettent pas d'accent dans leurs mets. Ajouter un peu plus de sauce soya légere.epaissisez avec de la fécule de mais,cela rend les nouilles luisantes,et diminue la sauce.
Merci pour la recette!
eddy
Source: Esther B
Recette # 32249, crée le 2008-04-06 00:00:00 , Vu 1986 fois
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