Nouilles soba au thon et gingembre de Yves Moscato
Portions: 4Préparation: 25 minDossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Cuisiner avec les aliments contre le cancer
Difficulté : facile
INGRÉDIENTS
250 g de nouilles soba
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de gingembre mariné, haché
80 ml (1/3 tasse) d'huile végétale
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe d'huile de sésame
340 g de thon en conserve, bien égoutté
80 g (1/2 tasse) d'oignons verts, émincés
40 g (1/2 tasse) de germes de haricot de soja
2 c. à soupe de graines de sésame, grillées (voir p. 141)
PRÉPARATION
Cuire les nouilles dans l'eau rillente en suivant les indications inscrites sur l'emballage. Égoutter.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le gingembre, l'huile végétale, la sauce soja, le sucre et l'huile de sésame.
250 g de nouilles soba
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de gingembre mariné, haché
80 ml (1/3 tasse) d'huile végétale
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe d'huile de sésame
340 g de thon en conserve, bien égoutté
80 g (1/2 tasse) d'oignons verts, émincés
40 g (1/2 tasse) de germes de haricot de soja
2 c. à soupe de graines de sésame, grillées (voir p. 141)
PRÉPARATION
Cuire les nouilles dans l'eau rillente en suivant les indications inscrites sur l'emballage. Égoutter.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le gingembre, l'huile végétale, la sauce soja, le sucre et l'huile de sésame.
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Source: Yves Moscato
Recette
81067, publiée le
2026-05-15 à 15:13, 19 vues












