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Oeufs brouillés de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 2

Ingrédients


4 oeufs
40 ml de lait
4 c. à thé de crème 35 % (moi 15% champêtre)
2 à 3 c. à thé (cc) de beurre
Sel et poivre

Dans un bol, fouetter les oeufs, le lait et la crème jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Saler et poivrer.
Dans une grande poêle antiadhésive, fondre le beurre. Verser le mélange d’oeufs. Cuire à feu moyen-doux en remuant continuellement à la cuillère de bois, à la spatule ou au fouet (voir note) de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les oeufs soient tout juste cuits. Retirer la poêle du feu. Rectifier l’assaisonnement.

Source: Ricardo cuisine

http://estherb48.blogspot.ca/2015/06/oeufs-brouilles.html
Source: Esther b
Recette # 58372, crée le 2015-06-29 15:12:25 , Vu 552 fois
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