Oeufs, crevettes et asperges foo yong de Nell
Œufs, crevettes et asperges Foo yong
J'aime beaucoup ce repas, vite fait qui peut aussi bien être aux légumes, au porc, au bœuf, poissons, fruits de mer, on fait comme on veut. Ici la base de son assaisonnement est au niveau des œufs contrairement à la méthode classique. Et la sauce d'accompagnement fini de rehausser le plat. La sauce n'est pas obligatoire, le plat se suffit à lui-même, mais c'est vraiment un ajout par-dessus lequel je ne passe jamais.
C'était une première fois avec des asperges, j'ai bien aimé.
Pour une personne.
Ingrédients :
2 c. à thé d'huile douce
Les œufs :
2 œufs
2 c. à thé de jus de crevettes, voir crevettes
1 thé de sauce soya claire
1 c. à thé de vin Shaoxing vin chinois de cuisine
1 très petite pincée de poivre blanc, facultatif
La garniture :
¼ tasse de crevettes de Matane
4 petites asperges
J'aime beaucoup ce repas, vite fait qui peut aussi bien être aux légumes, au porc, au bœuf, poissons, fruits de mer, on fait comme on veut. Ici la base de son assaisonnement est au niveau des œufs contrairement à la méthode classique. Et la sauce d'accompagnement fini de rehausser le plat. La sauce n'est pas obligatoire, le plat se suffit à lui-même, mais c'est vraiment un ajout par-dessus lequel je ne passe jamais.
C'était une première fois avec des asperges, j'ai bien aimé.
Pour une personne.
Ingrédients :
2 c. à thé d'huile douce
Les œufs :
2 œufs
2 c. à thé de jus de crevettes, voir crevettes
1 thé de sauce soya claire
1 c. à thé de vin Shaoxing vin chinois de cuisine
1 très petite pincée de poivre blanc, facultatif
La garniture :
¼ tasse de crevettes de Matane
4 petites asperges
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Source: Nell
Recette
63526, publiée le
2020-04-12 à 12:48, 1147 vues
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