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Oeufs cuits durs à la perfection à l'instant pot de Dana Angelo

Portions: 12Calories: 72Préparation: 2 minCuisson: 10 minDossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot 

A+ a-
Quoi de plus simple que la pression rapide de l'instant Pot pour obtenir des œufs durs cuits à la perfection.

1 douzaine de gros œufs

1. Placer le support à cuisson vapeur dans le récipient intérieur de l'autocuiseur et verser 1 tasse d'eau. Placer délicatement les œufs dans le récipient. Remplir un grand bol d'eau glacée.

2. Couvrir, verrouiller le couvercle et mettre la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (High) et régler le temps de cuisson à 10 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression. (Pour un jaune légèrement moins cuit, régler le niveau de pression à Low.)

3. À l'aide de pinces, transférer les œufs cuits dans le bol d'eau froide et laisser refroidir 5 minutes. Transférer les œufs refroidis dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Source: Dana Angelo
Recette 72726, publiée le 2023-08-29 à 14:52, 80 vues

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