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Oeufs farcis de Teste

Dossiers: Jambon 
Déjeuner - Brunch 

A+ a-
6 oeufs cuits durs
½ à ¾ c. à thé de moutarde préparée
Poudre d'oignon, ou petit oignon émincé
Sel, poivre.
Mayonnaise
Paprika, persil, olives, ciboulette, pour garnir.

Couper les oeufs cuits durs dans le sens de la longueur.
Enlever les jaunes d'oeufs
Dans un petit bol écraser les jaunes, ajouter la moutarde, la poudre d'oignon ou l'oignon émincé, le sel et le poivre.
Lier le tout avec de la mayonnaise pour obtenir une consistance crémeuse.
Remplir les blancs d'oeufs de ce mélange et saupoudrer de paprika, décorer de rondelles d'olives, de persil ou de ciboulette.
Tu n'auras pas le temps des voir car ils disparaîtrons très vite..hihihi

P.S. On peut prendre une douille à pâtisserie pour remplir les blancs d'oeufs sauf qu'à ce moment là, il est préférable de mettre de la poudre d'oignon à la place d'oignon émincé.

J'ai des poules, alors il m'arrive souvent d'utiliser mes oeufs en trop de cette façon ou bien je fais des oeufs dans le vinaigre.
Moitié vinaigre et moitié 7 up
Alors quand tu as une petite fringale, tu manges un oeuf, c'est tellement bon et nourrissant.

Tu peux faire aussi une belle omelette pour le repas.
Genre omelette aux légumes en dés, jambon en dés avec 4 oeufs, c'est super bon aussi.

Bonne journée…Teste



Source: Teste
Recette 1902, publiée le 2004-01-08 à 00:00, 172 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Fanchon
2004-01-08 00:00
bonjour je viens de lire que tu met du seven-up dans tes oeufs à coq ??? sont-ils sucrés car ici mon mari sa lui prend toujours des oeufs à la co

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