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Oeufs farcis au crabe de Marchette

Marchette
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N'oublier pas d'enlever le maximum d'eau , si vous prenez une conserve de crabe.
Ce que je n'ai pas fait.... la garniture était quelque peu liquide.
Je vais les bouffer pareil :)
Ingrédients
6 oeufs cuits durs
3/4 de tasse de chair de crabe
( moi, conserve de 120 gr . NE PAS OUBLIER D’ÉGOUTTER )
1/2 tasse de céleri haché finement
1 cuil. à thé de moutarde sèche
1/3 de tasse de mayonnaise
Paprika doux ou fumée, a votre gout.

Couper les oeufs en deux; en retirer délicatement les jaunes.
Dans un bol, bien mélanger ensemble la chair de crabe, les jaunes d'oeufs, le céleri haché finement, la moutarde sèche et la mayonnaise.
Avec une poche a patisserie, farcir les moitiés de blanc d'oeufs du mélange.
Les saupoudrer de paprika, et servir.

Conseil
Je pense qu’à cause de la mayonnaise et du crabe, ces œufs ne devraient être gardés plus de 3 jours au frigo. Mieux de les faire à la dernière minute. Ils sont tellement bon…. Qu’ils ne devraient pas se rendre a 3 jours.
Source: Marchette
Recette # 65089, crée le 2021-01-06 09:51:01 , Vu 229 fois
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