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Oeufs gourmet de Tweety

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INGRÉDIENTS

-Tomates fraîches 4 moyennes
-Sel au goût
-Poivre au goût

SAUCE

-Champignons émincés 125 mL ½ tasse
-Oignons verts hachés 2
-Bouillon de poulet 200mL ¾ tasse
dégraissé
-Sel au goût
-Poivre au goût
-Fromage partiellement 125 mL ½ tasse
écrémé, râpé
-Fécule de maïs 25 mL 2 c.à table
-Lait 2% M.G. 200 mL ¾ tasse

-Oeufs 2

MODE DE PRÉPARATION

-Chauffer le four à 190oC (375oF).

-Évider les tomates; assaisonner et déposer
dans un plat à gratin non graissé.
-Cuire au four 10 minutes.

SAUCE

-Cuire 3 minutes à feu moyen les champignons et
les oignons verts dans le bouillon de poulet.
-Assaisonner.
-Ajouter le fromage.
-Délayer la fécule dans le lait.
-Ajouter d'un trait au mélange de légumes et cuire
à feu doux en brassant jusqu'à épaississement
(environ 10 minutes).

-Cuire les oeufs dans l'eau bouillante 10 minutes.
-Couper dans le sens de la longeur.
-Placer la moitié d'un oeuf dans chaque tomate.
-Napper de sauce et servir.

RENDEMENT : 4 portions

TEMPS DE PRÉPARATION :30 minutes
TEMPS DE CUISSON :30 minutes

Recette pour le diabète

Source: Tweety
Recette # 25236, crée le 2007-01-14 00:00:00 , Vu 38 fois
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