Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Oignons farcis de Jehane Benoit

A+ a-
6 gros oignons jaunes
1 boîte de 3 onces de champignons
½ tasse de mie de pain
6 tranches de bacon
1 c. à thé de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de thym
2 c. à soupe de beurre
1 tasse de fromage râpé

1. Faire cuire les oignons entiers dans de l'eau salée, à couvert, pendant à peu près 30 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.

2. Enlever les cœurs des oignons et les hacher très fin. Il en faut à peu près 2 tasses.

3. Mélanger les 2 tasses d'oignons avec les champignons égouttés et hachés, le bacon frit et coupé en petits morceaux, la mie de pain, le sel, le poivre et le thym. Ajouter 1h tasse du fromage râpé. Bien mélanger.

4. Mettre les oignons dans un plat à gratin. Farcir chaque oignon avec autant de mélange préparé qu'il est possible. Mettre ½ tasse d'eau dans le fond du plat. Faire cuire pendant 20 minutes dans un four à 400°F. Saupoudrer avec la ½ tasse de fromage râpé qui reste et remettre pendant 10 minutes au four. Servir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73233, publiée le 2023-10-14 à 01:10, 40 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes