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Oignons marinés de Heinz

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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Source : Le livre des marinades de Heinz

2 pintes de petits oignons blancs
1/2 tasse de gros sel à marinades
3 tasses de vinaigre blanc Heinz
3 tasses de sucre granulé

Recouvrir les oignons d'eau froide et les peler.
Parsemer du sel sur les oignons pelés, couvrir et laisser reposer toute une nuit.
Egoutter et rincer à l'eau froide.
Mélanger le vinaigre et le sucre; amener à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les oignons et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.
Tasser dans des bocaux stérilisés chauds, puis recouvrir les oignons avec le liquide chaud.
Sceller.
Donne: 4 chopines.

Mireille
Source: Heinz
Recette # 19345, crée le 2006-07-26 00:00:00 , Vu 202 fois
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