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Oignons marinés de Jocelyne

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

A+ a-

4 livres d'oignons à mariner, ébouillantez et épluchez.

Tremper 3 jours dans une saumure. Changer de saumure à chaque jour.
4ème jour :
Égoutter , ajouter une chopine de lait.( Pour que les oignons restent blancs longtemps)
Amener à ébullition lentement . Égouttez , empotez et mettre vinaigre chaud.
Cette recette est très vieille.
Par : Jocelyne
Source: Jocelyne
Recette # 8326, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 132 fois
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