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Oignons marinés de ma soeur josée de Tomatecerise

Par Tomatecerise Aucune photo
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Ingrédients:

2 livres de petits oignons pelés

Saumure:

8 tasses d'eau
1/2 à 1 tasse de sel

Laisser tremper les petits oignons pelés dans la saumure pendant 24 heures avant tout autre chose.

Marinade:

4 tasses de vinaigre
2 feuilles de laurier
6 grains de poivre
5 clous de girofle

Mettre tous les ingrédients de la marinade dans une casserole et laisser mijoter 8 à 10 minutes.

Préparation:

Remplir des pots stérilisés de petits oignons très serrés. Ajouter la marinade chaude et 1/4 c. à thé d'alun (facultatif - sert à conserver la blancheur). Sceller les pots.

Ne pas consommer avant 1 mois.
Commentaires des usagers:

Bonjour Tomatecerise !

pourrais-tu me dire combien de pot fait ta recette ? et quelle grosseur de pot aussi stp...
merci à l'avance!

Francine
faim de loup

Source: tomatecerise
Recette # 33879, crée le 2008-06-17 00:00:00 , Vu 178 fois
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