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Okonomiyaki vegane (crêpe japonaise aux légumes) de Moi J'mange

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Préparation 15 min
Cuisson 15 min
4 portions

Ingrédients

Mélange à crêpes
7,5 ml (½ c. à soupe) de graines de chia
60 ml (¼ tasse) de shiitakes séchés réhydratés dans 180 ml (¾ tasse) d'eau chaude
125 ml (½ tasse) de farine tout usage ou sans gluten
2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé
45 ml (3 c. à soupe) de gingembre haché ou de gingembre mariné
2 oignons verts émincés
1 litre (4 tasses) de légumes fatigués émincés (ex. : chou, carottes et ses fanes, céleri, fanes de radis)
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale

Source: Moi j'mange
Recette 70764, publiée le 2022-09-28 à 09:42, 760 vues

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