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Omelette au chèvre de Mayoo

Préparation: 20 minCuisson: 15 min
A+ a-
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min


Ingrédients :
6 oeufs
1 petit poivron rouge
200 de fromage de chèvre
2 c. à soupe d'huile d'olives
1 c. à soupe de lait
persil et ciboulette
sel et poivre


Préparation :
Lavez le poivron puis découpez-le en deux afin d'en retirez les graines et les cloisons. Coupez le en dés. Plongez-les 3 min dans de l'eau bouillante salée pour les blanchir. Puis passez-les sous l'eau froide et égouttez-les.
Dans une poêle antiadhésive, faites-les revenir avec 1c.à s. d'huile pendant 5 min.
Dans un saladier, battez les oufs à la fourchette avec le lait. Assaisonnez. Ajoutez les herbes ciselées.

Source: mayoo
Recette 21472, publiée le 2006-07-11 à 00:00, 53 vues

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