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Omelette au four style cabane à sucre de Estherb

Estherb
A+ a-
Portions: 8

Ingrédients

1 1/2 c. à soupe de farine tout-usage
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
12 gros œufs
1 tasse (250 ml) de lait
1 c. à thé (cc) sel d'oignon ou oignon en flocons
sel et poivre au goût
1 tasse (160 gr) de jambon cuit en cubes (mon ajout)

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer un moule d'environ 9 x 13 po (23 x 32,5 cm).
Mélanger ensemble les ingrédients secs. Battre ensemble les œufs et le lait. Ajouter le mélange sec au mélange d’œufs et de lait. Battre le tout au mélangeur 1 ou 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ajouter le jambon (facultatif).
Verser la préparation dans le moule et cuire à découvert pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que l'omelette soit légèrement dorée. Elle ballonnera possiblement. L'omelette prendra environ 1 1/2 fois son volume initial.

Source: Recettes du Québec

Voir autres photo:

https://estherb48.blogspot.com/2023/04/omelette-au-four-style-cabane-sucre.html#comment-form

Source: Estherb
Recette 72164, publiée le 2023-04-25 à 13:00, 377 vues

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1 Commentaire et 2 réponses

2023-04-28 20:33
est-ce qu'on peut diviser la recette en deux? C'est beaucoup pour 2 personnes.

Répondre au commentaire


2023-04-30 08:25
Bonjour tigresse63, oui je la divise en 2 et je fais cuire dans un moule de 10 x 6 pouces environ 28-30 minutes.

2023-04-30 08:33
Merci beaucoup

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