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Omelette au fromage, échalote française et herbes

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Préparation: 5 minCuisson: 12 minCuisine: Française
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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 à 12 minutes

Cette semaine chez Super C, les œufs gros sont en spécial à 3 $ la douzaine, le fromage Cracker Barrel 400 g à 5,97 $ et les échalotes françaises du Québec à 3 $ le sac de 3 lb. Une omelette simple, savoureuse et parfaite autant pour le déjeuner que pour un souper rapide.

3 œufs gros
1/4 tasse de fromage râpé (cheddar, marbré ou au choix)
1 échalote française moyenne (≈ 35 g), hachée très fin
1 à 2 c. à soupe d’herbes fraîches hachées (ciboulette, persil ou mélange)
1 c. à thé de beurre
Sel et poivre au goût

OPTION FROMAGE
Fromage plus doux : mozzarella ou havarti
Fromage plus goûteux : cheddar fort ou fromage du Québec

PRÉPARATION

1. Casser les œufs dans un bol. Ajouter le sel, le poivre et les herbes fraîches. Battre légèrement à la fourchette, sans trop fouetter.
2. Chauffer une poêle antiadhésive de 8 à 9 pouces à feu moyen.

Recette 80040, publiée le 2026-01-10 à 05:23, 1489 vues

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